Начинка в окошке

вкуснейшее блюдо, с нежнейшей начинкой, с хрустящим хлебушком, с ароматом чеснока никого не оставит равнодушным, угощайте близких, доставьте им удовольствие!!

Приготовление

Для приготовления потребуется: мясной фарш, баклажан, лук репчатый, тосты (белый, ржаной) сметана, яички, молоко,соль, перец, чеснок, масло для жарки.

Приготовление:

В тостах острым ножом прорезаем окошки, затем " окошки" протираем чесночком.

Жарим лук, не дожарив добавляем мясо, жарим вместе.
Баклажан очищаем от кожуры, режем маленькими кусочками и жарим.
Хлебушек, который вырезали измельчаем и слегка жарим.
Все прожареные продукты смешиваем, солим, перчим, добавляем ложку сметаны, мешаем и 2 минуты продерживаем на огне.

"Окошки" слегка жарим с одной стороны.

Яички взбиваем, добавляем молоко, солим, перчим.

На сковороду наливаем омлетную смесь, как только схватится, кладем на нее хлебушек, жареной стороной, в окошко выкладываем начинку, пара минут и лопаточкой снимаем наши " окошечки"